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マグロ完全養殖が流通段階に

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「海を耕せ!」水産資源枯渇への挑戦 近大クロマグロ完全養殖技術(産経新聞) - 経済 - livedoor ニュース

http://news.livedoor.com/article/detail/7633906/



>近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功したクロマグロを提供する

>専門店が26日、大阪・うめきたの複合ビル群「グランフロント大阪」に

>オープンした。



 今までの、稚魚から育てる養殖では稚魚の乱獲により絶滅の可能性が有ったが、卵から養殖する完全養殖は絶滅の可能性がないどころか、資源の回復すら可能。

 そのマグロ完全養殖が市場に流通されるまでになった。まだ値段が少々高いようだが、一度技術が確立すれば生産量が増えて、値段も供給量も安定するだろう。

 それに、鯨の次はマグロが環境保護団体のターゲットになると言われていたが、完全養殖出来れば関係なくなる。

 日本はこういう技術を伸ばして行けばいい方向に向かいそうですね。
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